種菜高手：手把手教你發綠豆芽，簡單又實用
不用豆芽機也能變出豆芽？真的，買了豆芽機滴朋友看了真要傷心啦，一台豆芽機也不便宜哇~用我的辦法，教你吃到最環保最健康最原生的豆芽。清炒、涼拌、下火鍋。。以後想怎麼吃就怎麼吃吧~
聽說現在市場上的豆芽都是用了什麼「生長素」和「去須素」一個晚上就發出來了，怪不得有時候買到的豆芽是無根的，敢情都是加了藥水的呀，感嘆現在的食品都沒有什麼是安全的了！還是自己做的吃起來放心~~
豆芽發制工藝：
把綠豆放在杯子里，加入適量的清水
浸泡24小時左右，浸到綠豆皮有破開為止
準備一個蒸架，在下面輔上一塊稍厚點的有吸水性的毛巾；把綠豆均已的排布在上面
再蓋上一塊厚點的毛巾
每天早晚各澆一次水，堅持三天左右，這中間不要揭掉上面的毛巾
當豆芽菜發的超過了蒸架的高度時就可以了
小貼士：
1、發豆芽的中途，不能把毛巾揭掉，也不能揭開來看，要不然豆芽菜發出來就不會白了；
2、我用的是蒸鍋的蒸架來發的，下面放一隻蒸鍋，這樣每天澆水時滴下來的水正好在鍋里，便於清理；
3、焯豆芽菜菜時一定要焯熟，半生不熟的容易吃壞肚子。
生命力是不是很強大呀，看這塊毛巾就知道啦
我第一次發豆芽菜時，用刀子把發出來的豆芽菜割下來的；後來發現有點浪費，而且根全留在毛巾上了；第二次發的時候就採用拔的方式，很好用喲
現在就可以做豆芽菜了~首先來個涼拌豆芽吧！
